Trueke - Reserva Ensamblaje 2014

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Trueke - Reserva Ensamblaje 2014

Trueke - Reserva Ensamblaje 2014


$4.100 CLP

SKU: 8


Marca: TRUEKE

Selección Rubí Reserva 2014

¿Te has dado cuenta que todas las e quetas de los vinos parecen decir lo mismo?. Bueno, hagamos un cambio. Estas son las palabras claves de este vino: grosellas, guindas, casis, chocolate, canela y vainilla. El resto dejémoslo a los intelectuales del vino para que se entretengan. Queremos que este vino único no pierda empo en tus manos y llegue pronto a tu boca.

Ficha Técnica:

Variedad: Vino resultante del ensamblaje de 4 variedades ntas; Cabernet Sauvignon 67%,Merlot 24%, Syrah 5%y Pe t Verdot 4%.
Denominación de origen (D.O.): Viñedos provenientes de la denominación de origen Valle Central. Chile.
Cosecha: En forma manual entre la úl ma semana de abril y primera de mayo, buscando el máximo potencial de aromas varietales y una adecuada madurez de taninos de la variedad.
Fermentación: En estanques de acero inoxidable con control de temperatura, utlizando levaduras seleccionadas. Se realizó un trabajo de maceración en frío en la primera etapa de fermentación alcohólica para favorecer la extracción de color pero manteniendo un cuerpo y astringencia media.

Notas de Cata:

Color: Intenso color rojo violáceo.Aromas: Elegantes aromas a frutas rojas como grosellas y guindas, destaca una su l nota de cassis,
chocolate y especias dulces como la canela y la vainilla.
Boca: En boca es dis nguido, con taninos suaves y armoniosos gracias a su delicada elaboración y
crianza en roble francés y americano.
Maridaje: Combina muy bien con carnes asadas y quesos maduros.
Servicio: Descorchar 15-20 minutos antes y servir a una temperatura de entre 16o-18oC (61o-65oF)
con el fin de potenciar la expresión de los aromas varietales.

Datos Técnicos:

Tapado: Corcho natural de medidas 24 x 44mm.Cápsula: Complex de aluminio de medidas 29,2 x 60 mm
Botella: Burdeo 750 ml color verde, picada 40 mm y peso de 520 g.
Alcohol: 14 oGL ( %V/V).
pH: 3,6.
Azúcares residuales: 3,5 g/l.

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